有赞编辑订单的具体步骤如下：
- 登录有赞商家后台，进入“订单管理”页面；
- 找到需要编辑的订单，点击订单号进入订单详情页；
- 在订单详情页的右上角，点击“编辑”按钮；
- 在弹出的编辑窗口中，可以修改订单的收货地址、商品数量、价格等信息；
- 修改完成后，点击“保存”按钮即可。
需要注意的是，订单状态不同，对订单的编辑权限也不同。已支付的订单可能无法编辑商品信息和价格，而待付款的订单则可以编辑。
您可以按照以下步骤删除订单：
- 登录您的有赞商城后台；
- 进入“订单管理”页面；
- 找到需要删除的订单，点击“删除”按钮；
- 在弹出的确认对话框中，点击“确定”即可删除订单。
请注意，删除订单后，与该订单相关的所有数据都将被删除，包括订单信息、付款信息、物流信息等。因此，在删除订单前，请务必确认操作无误。